東京ビーフ | 肉の大山

幻の東京産黒毛和牛「東京ビーフ」をご存知ですか？

東京ビーフは、東京の秘境ともいわれる青ヶ島などで生まれた牛を
八王子などで育てた東京産の黒毛和牛です。

年間出荷頭数わずか80頭前後で、他のブランド牛と比べて圧倒的に少ないことから
「幻の黒毛和牛」と称されています。

(東京ビーフの素牛には、東京郊外から導入した素牛も含まれます)

その肉質はきめ細かく艶があり、綺麗なサシが入っており、
脂の融点が低いので、口に入れた瞬間に溶けて
良質な脂の甘みと濃厚な肉の旨味をご堪能いただけます。

肉の大山オンラインショップでは、幻の東京ビーフを販売しております。

東京ビーフの贅沢なステーキ

焼肉も東京ビーフで

東京ビーフ　国産黒毛和牛カルビ焼肉用400g 税込5,000円	東京ビーフ　国産黒毛和牛モモ焼肉用400g 税込3,600円
東京ビーフ　国産黒毛和牛カルビ･モモセット焼肉用200g×2 税込4,300円	東京ビーフ　国産黒毛和牛切り落とし400g×2 税込5,000円

東京ビーフの旨味が際立つシャルキュトリ

東京ビーフ　生ハムスライス100g 税込2,200円	東京ビーフ　生ハム･スモークビーフセット50g×2 税込2,000円
東京ビーフ　生ハムスライス50g 税込1,200円	東京ビーフ　スモークビーフスライス50g 税込950円